Борщ с говядиной и бараниной

Вот рецепт борща с говядиной и бараниной: Ингредиенты:

• 300 г говядины
  
• 300 г баранины
  
• 2 луковицы
  
• 3 средние свеклы
  
• 3 средних картофелины
  
• 2 моркови
  
• 1/2 головки капусты
  
• 2 столовые ложки томатной пасты
  
• 3 зубчика чеснока
  
• 2 лавровых листа
  
• 1 чайная ложка сахара
  
• 2-3 столовые ложки уксуса
  
• 1 столовая ложка растительного масла
  
• соль, перец по вкусу
  

Приготовление:

• Нарежьте мясо кусочками и обжарьте его на растительном масле в глубокой сковороде или кастрюле до золотистой корочки.
  
• Добавьте к мясу мелко нарезанный лук и чеснок, морковь, нарезанную кубиками. Тушите на среднем огне до мягкости овощей.
  
• Нарежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю.
  
• Очистите и нарежьте свеклу тонкой соломкой. Добавьте ее к картофелю и мясу.
  
• Тушите на среднем огне 5-7 минут, затем добавьте томатную пасту и перемешайте.
  
• Налейте в кастрюлю воду (около 2-3 литров) и доведите до кипения.
  
• Добавьте нарезанную капусту, лавровый лист и соль, перец по вкусу.
  
• Варите на среднем огне около 40-50 минут до готовности картофеля и мяса.
  
• Добавьте сахар и уксус и оставьте на огне еще на 5-7 минут.
  
• Отключите огонь и дайте борщу настояться 10-15 минут.
  
• Подавайте горячим с сметаной и зеленью по вкусу.
  

Приятного аппетита!