Биточки из говяжьего фарша в соусе

Рецепт биточков из говяжьего фарша в соусе: Ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша
  
• 1 яйцо
  
• 1 луковица
  
• 2 зубчика чеснока
  
• 2 ст. л. панировочных сухарей
  
• 1 стакан молока
  
• 2 ст. л. томатной пасты
  
• 1 ст. л. муки
  
• 1 ст. л. растительного масла
  
• соль, перец - по вкусу
  

Приготовление:

• Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
  
• Смешайте фарш с яйцом, луком, чесноком, панировочными сухарями, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
  
• Сформируйте из полученной массы небольшие биточки.
  
• Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте биточки с двух сторон до золотистой корочки.
  
• В кастрюлю на среднем огне добавьте томатную пасту, муку и молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
  
• Добавьте соль и перец по вкусу.
  
• Доведите соус до кипения и готовьте на среднем огне еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
  
• Выложите биточки в соус и тушите на слабом огне 10-15 минут, пока биточки не станут мягкими и сочными.
  

Готовые биточки из говяжьего фарша в соусе готовы к подаче на стол. Можно подавать как главное блюдо с гарниром из картофеля или макарон, а также использовать в качестве закуски. Приятного аппетита!