[Alina2cake School] Десерт в стаканчике. Осеннее яблоко

Alina2cake School Десерт в стаканчике. Осеннее яблоко



Описание: Состав 1. Ванильный мусс-суфле 2. Яблоки карамелизованные 3. Бисквит с яблоками Бисквит с яблоками 1 Миндальная мука 40 г. Разогреть духовку до 180 градусов.

У нас режим конвекция.

Взбить с желтками и яйцами и сахарной пудрой до пышной массы Отдельно приготовить меренгу из белков и сахар.

Смешать желтковую смесь с мукой и аккуратно ввести частями меренгу.

Распределить на листе ( толщина примерно 0,5-0,7 см), выложить кусочки яблок и выпекать 10-15 минут 2 Сахарная пудра 40 г 3 Желтки 23 г 4 Яйца 35 г 5 Белки 58 г 6 7 8 Сахар Мука Кусочки яблок Г ренни смит ( 1см на 1 см) 25 30 50
Скачать: Скрытая информация :: Авторизуйтесь для просмотра »