- 03, May 2023
- #1
Конечно, предлагаю вам 6 секретов идеального теста для пиццы, а также 3 крутых рецепта:
Секрет 1: Используйте правильную муку Для приготовления теста для пиццы лучше всего использовать муку высшего качества.
Она должна быть обильно просеяна и содержать высокий процент клейковины. Секрет 2: Приготовьте тесто заранее Идеальное тесто для пиццы должно замесить заранее, чтобы оно успело "отдохнуть" и прийти в нужную консистенцию.
Лучше всего замесить тесто за 2-3 часа до приготовления пиццы.
Секрет 3: Пользуйтесь теплой водой Чтобы тесто было эластичным и не ломалось, лучше всего использовать теплую воду для замеса.
Секрет 4: Не забудьте соль Для придания вкуса тесту обязательно добавьте щепотку соли.
Секрет 5: Добавьте немного сахара Чтобы тесто приобрело легкую сладковатую нотку, добавьте небольшое количество сахара в тесто.
Секрет 6: Не забудьте оливковое масло Чтобы тесто получилось мягким и эластичным, добавьте немного оливкового масла.
И вот 3 крутых рецепта на основе этого теста:
Она должна быть обильно просеяна и содержать высокий процент клейковины. Секрет 2: Приготовьте тесто заранее Идеальное тесто для пиццы должно замесить заранее, чтобы оно успело "отдохнуть" и прийти в нужную консистенцию.
Лучше всего замесить тесто за 2-3 часа до приготовления пиццы.
Секрет 3: Пользуйтесь теплой водой Чтобы тесто было эластичным и не ломалось, лучше всего использовать теплую воду для замеса.
Секрет 4: Не забудьте соль Для придания вкуса тесту обязательно добавьте щепотку соли.
Секрет 5: Добавьте немного сахара Чтобы тесто приобрело легкую сладковатую нотку, добавьте небольшое количество сахара в тесто.
Секрет 6: Не забудьте оливковое масло Чтобы тесто получилось мягким и эластичным, добавьте немного оливкового масла.
И вот 3 крутых рецепта на основе этого теста:
- Пепперони-пицца
- Смажьте тесто томатным соусом.
- Покройте пиццу кусочками пепперони.
- Посыпьте сверху тертым моцарелла сыром и поставьте в духовку на 10-15 минут.
- Пицца-маргарита
- Смажьте тесто томатным соусом.
- Нарежьте помидоры тонкими кружочками и выложите на тесто.
- Посыпьте сверху тертым моцарелла сыром и поставьте в духовку на 10-15 минут.
- Посыпьте свежим базиликом перед подачей.
- Белая пицца с куриной грудкой и грибами
- Смешайте сметану, чеснок и зелень.
- Смажь
![[Дмитрий Юрченко и Сергей Капустин] ACCEL.Помогаем начать свою онлайн-школу (2017)](/assets/images/icons/forum2.png){kind=icon}
![[Арнольд Эрет] Живое питание по методу доктора Эрета](/assets/images/icons/forum5.png){kind=icon}
