5 способов заменить разрыхлитель для теста

Разрыхлитель для теста - это ингредиент, который добавляется в тесто, чтобы придать ему пышность и легкость. Если у вас нет разрыхлителя под рукой, то можно воспользоваться альтернативными методами. Вот 5 способов заменить разрыхлитель для теста:

• Питьевая сода. Питьевая сода является одним из наиболее распространенных заменителей разрыхлителя для теста. Для теста объемом 2 чашки используйте 1 чайную ложку соды. Соду нужно вымешать в сухих ингредиентах.
  
• Разрыхлитель для теста на основе кислоты. Разрыхлитель для теста на основе кислоты можно заменить смесью лимонной кислоты и соды. На 1 чайную ложку лимонной кислоты используйте 1/4 чайной ложки соды.
  
• Пекарский порошок. Пекарский порошок – это заменитель разрыхлителя для теста, который содержит соду и кремнезем. Он обычно используется для выпечки. В сухие ингредиенты нужно добавить 2 чайные ложки пекарского порошка на 2 чашки теста.
  
• Кефир. Кефир может использоваться в качестве заменителя разрыхлителя для теста. Для теста объемом 2 чашки используйте 1/2 чашки кефира.
  
• Яйца. Яйца могут также заменить разрыхлитель для теста. Добавьте одно яйцо на 2 чашки теста, чтобы придать ему пышность и легкость.