- 03, May 2023
- #1
- Недоохлаждение картофеля: Для Оливье необходимо использовать полностью остывший картофель, иначе он может погасить майонез, и салат будет вялым и несвежим.
- Слишком мелкие кубики: Оливье должен иметь достаточно крупные кусочки ингредиентов, чтобы они не разваливались в салате и имели хорошую текстуру.
- Слишком много майонеза: Использование слишком большого количества майонеза может сделать салат тяжелым и жирным. Вместо этого, лучше добавлять майонез постепенно, чтобы не переборщить.
- Неправильный баланс ингредиентов: Оливье должен иметь правильный баланс ингредиентов, чтобы каждый из них подчеркивал вкус другого. Например, слишком много капусты или моркови может затмить вкус картофеля.
- Использование неподходящих ингредиентов: Некоторые ингредиенты, такие как маринованные огурцы или курица, могут быть заменены другими продуктами, которые более подходят для салата. Использование неподходящих ингредиентов может испортить вкус Оливье.
![Дневник Свободного Человека [the Freedom Journal]](/assets/images/icons/forum1.png){kind=icon}
![[александр Клинг] Вечная Молодость » И «квантовый Трансформинг » Лайт](/assets/images/icons/forum0.png){kind=icon}
