11 часов это утро или день

11 часов может быть как утром, так и днем, все зависит от контекста.

Если это 11 часов утра, то это утро.

Если это 11 часов дня, то это уже день.

Также, если речь идет о расписании или встрече, то может быть указано конкретное время, когда следует явиться, и тогда уже можно точно определить, утро это или день.