Два Полезных Китайских Рецепта

Китайская кухня предлагает полезные, хорошо сбалансированные рецепты, которые хорошо вписываются практически в любой диетический режим.

Сегодня я поделюсь с вами двумя этими полезными рецептами для вашего удовольствия.

Китайский рецепт жареного риса с говядиной Ингредиенты: 2 ст.л.

соевый соус 1/2 ч.

л.

сахар 1 ст. растительное масло 2 яйца, хорошо взбитых 1/2 фунта говяжьего фарша 1 средняя морковь, мелко нарезанная 1 ребро сельдерея, мелко нарезанное 1 зеленый лук, нарезанный 1 ч.

л.

свежий имбирь, измельченный 1 зубчик чеснока, измельченный 2 чашки приготовленного риса, холодного Направления: Смешайте соевый соус, сахар, соль и перец по вкусу в небольшой миске и отложите в сторону.

Нагрейте масло в тяжелой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

Готовьте яйца около 45 секунд, постоянно помешивая, пока яйца не застынут. Переложите яйца в миску и отложите в сторону.

Добавьте говяжий фарш и следующие 3 ингредиента в ту же сковороду и поставьте на средний огонь.

Обжаривайте около 3 минут, часто помешивая, чтобы мясо разбилось, пока оно не подрумянилось.

Добавьте имбирь и чеснок и готовьте 1 минуту.

Откажитесь от лишнего жира.

Увеличьте огонь до сильного и добавьте рис.

Жарьте, помешивая, около 1 минуты, пока не прогреется.

Добавьте смесь соевого соуса и яйца и жарьте, помешивая, еще 30 секунд. На порцию: калории 338, жиры 15,7 г, 43% калорий из жиров, холестерин 133 мг, белки 16,8 г, углеводы 31,0 г, клетчатка 1,6 г, сахар 2,5 г, натрий 547 мг, баллы диеты 8,3. Классическая китайская курица Терияки 1/4 стакана легкого соевого соуса 3 столовые ложки готовой острой коричневой горчицы 1 столовая ложка плотно утрамбованного коричневого сахара 1/2 чайной ложки молотого имбиря 1 столовая ложка кунжута 1 нарезанная тонкая средняя луковица 1 разрезанный пополам зубчик чеснока 2 столовые ложки растительного масла 4 половинки куриной грудки без кожи и костей, каждая около 4 унций 1 соте из шпината и перца (см.

рецепт, e) Направления: В средней миске смешайте соевый соус, горчицу, сахар и имбирь; отложить.

В большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне поджарьте семена кунжута до золотистого цвета, около 4 минут; вынуть из кастрюли и отложить в сторону.

В той же сковороде обжарьте лук и чеснок в масле до мягкости, около 5 минут, при желании выбросьте половинки зубчика чеснока.

Добавьте в сковороду смесь курицы и соевого соуса.

Накройте крышкой и тушите, перевернув курицу один раз, до полной готовности.

Тем временем приготовьте соте из шпината и перца.

Для подачи выложите курицу на блюдо, полейте курицу соусом и овощами и посыпьте кунжутом.

Выложите обжаренную смесь на блюдо.

Украсьте веером из зеленого лука.

Название: Два полезных китайских рецепта

Введение:

Китайская кухня известна своими восхитительными и разнообразными вкусами, но знаете ли вы, что она также предлагает целый ряд полезных рецептов? В этой статье мы рассмотрим два питательных китайских блюда, которые можно легко включить в свой рацион. Независимо от того, являетесь ли вы поклонником говядины или курицы, эти рецепты наверняка удовлетворят ваши вкусовые рецепторы и обеспечат хорошо сбалансированный вариант питания.

Рецепт 1: Жареный рис с говядиной

Ингредиенты:

2 столовые ложки соевого соуса
1/2 чайной ложки сахара
1 столовая ложка растительного масла
2 яйца, хорошо взбитых
1/2 фунта говяжьего фарша
1 средняя морковь, мелко нарезанная
1 ребро сельдерея, мелко нарезанное
1 зеленый лук, нарезанный
1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
1 зубчик чеснока, измельченный
2 чашки приготовленного риса, холодного

Направления:

В небольшой миске смешайте соевый соус, сахар, соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.
Нагрейте масло в тяжелой сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Добавьте взбитые яйца и готовьте около 45 секунд, постоянно помешивая, пока яйца не застынут. Переложите яйца в миску и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте говяжий фарш, морковь, сельдерей и зеленый лук на среднем огне. Обжаривайте примерно 3 минуты, часто помешивая, чтобы мясо разбилось, пока говядина не подрумянится.
Добавьте измельченный имбирь и чеснок и готовьте еще минуту. Выбросьте лишний жир.
Увеличьте огонь до сильного и добавьте в сковороду холодный рис. Обжаривайте, помешивая, около 1 минуты или пока рис не прогреется.
Добавьте в сковороду смесь соевого соуса и яичницу и жарьте, помешивая, еще 30 секунд.
Подавайте жареный рис с говядиной горячим и наслаждайтесь!

Пищевая ценность (на порцию):

Калории: 338
Жиры: 15,7 г (43% калорий из жиров)
Холестерин: 133 мг
Белок: 16,8 г
Углеводы: 31,0 г
Клетчатка: 1,6 г
Сахар: 2,5 г
Натрий: 547 мг
Баллы диеты: 8,3

Рецепт 2: Классическая курица терияки по-китайски

Ингредиенты:

1/4 стакана легкого соевого соуса
3 столовые ложки готовой острой коричневой горчицы
1 столовая ложка плотно утрамбованного коричневого сахара
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1 столовая ложка кунжута
1 средняя луковица, тонко нарезанная
1 зубчик чеснока, разрезанный пополам
2 столовые ложки растительного масла
4 половинки куриной грудки без кожи и костей (около 4 унций каждая)
Соте из шпината и перца (рецепт смотрите ниже)

Направления:

В средней миске смешайте соевый соус, горчицу, коричневый сахар и молотый имбирь. Отложите в сторону.
В большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне поджарьте семена кунжута до золотистого цвета (приблизительно 4 минуты). Снимите со сковороды и отложите в сторону.
В той же сковороде на растительном масле обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости (около 5 минут). При желании достаньте и выбросьте половинки зубчиков чеснока.
Добавьте в сковороду смесь курицы и соевого соуса. Накройте крышкой и тушите, перевернув курицу один раз, до полной готовности.
Пока курица готовится, приготовьте соте из шпината и перца.
При подаче выложите приготовленную курицу на блюдо, полейте курицу соусом и овощами и посыпьте кунжутом. Выложите обжаренную смесь шпината и перца на отдельную тарелку. При желании украсьте веером зеленого лука.

Заключение:

Эти два китайских рецепта предлагают здоровую интерпретацию классических блюд, одновременно сытных и питательных. Независимо от того, выберете ли вы ароматный жареный рис с говядиной или пикантную классическую китайскую курицу терияки, вы сможете насладиться вкусом китайской кухни, сохраняя при этом сбалансированную диету. Так почему бы не попробовать эти рецепты и не добавить нотку китайского вкуса в свой следующий прием пищи?

Последнее изменение: 2024-12-19 05:12:58

Вместе с данным постом часто просматривают: