- 22, May 2023
- #1
Домашний сыр с вялеными томатами - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить прямо у себя дома. Вот пример рецепта:
Ингредиенты:
Инструкции:
Приготовление домашнего сыра требует некоторого времени и терпения, но результат стоит усилий. Наслаждайтесь вкусным домашним сыром с вялеными томатами!
- 1 литр молока (желательно свежего и нежирного)
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/4 чайной ложки сушеного базилика
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Вяленые томаты (по вкусу)
Инструкции:
- В большой кастрюле смешайте молоко и соль. Поставьте на средний огонь и нагревайте до температуры около 85-90 °C. Не допускайте кипения.
- Когда молоко достигнет нужной температуры, добавьте лимонный сок. Перемешайте и дайте молоку постоять около 5 минут, пока оно начнет сворачиваться.
- Во время ожидания подготовьте форму для сыра, выстелите ее марлей или ситом, чтобы отцедить сыворотку.
- После ожидания аккуратно перелейте свернувшееся молоко в подготовленную форму, оставляя сыворотку оттекать.
- Подождите, пока сыр остынет, затем положите его в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы он полностью остыл и сформировался.
- Когда сыр остынет, выньте его из формы и переложите на тарелку. Посыпьте сыр сушеными травами (базиликом, орегано, чесночным порошком) и черным перцем. Украсьте вялеными томатами.
- Готовый сыр можно подавать к столу с крекерами, хлебом или использовать в различных блюдах.
Приготовление домашнего сыра требует некоторого времени и терпения, но результат стоит усилий. Наслаждайтесь вкусным домашним сыром с вялеными томатами!
