Домашний хлеб: видео мастер-классы и книга рецептов

  • Автор темы Donantonio
  • Обновлено
  • 16, Apr 2023
  • #1
Сегодня мы привыкли считать хлеб чем-то таким, что уже неподвластно домашней кухне, что требует какого-то сложного, заводского оборудования и опыта, что мы получаем готовым, подобно обуви или одежде, консервам или минеральным напиткам. А между тем хлеб — это основа жизни и стола.

Без хлеба нельзя прожить, без него любой обед не обед, любому блюду чего-то недостает. Даже несмотря на наличие современных гаджетов искусство приготовление хлеба подвластно немногим.

От чего это зависит? От рецептуры, продуктов и даже от настроения пекаря. Но не Боги горшки обжигают.

В этом мастер-классе мы научимся печь вкусный хлеб дома без специальных гаджетов, но с любовью и хорошим настроением.

Программа мастер-класса (подробные видеорецепты):

луковый белый хлеб

бородинский хлеб

чиабатта с пармезаном, вялеными томатами и оливками

французские бриоши

черный хлеб с орехами

Бонус участникам - редкая книга рецептов домашнего хлеба со всего мира.

Автор и ведущий мастер-класса:

  • Профессиональный кондитер, работающий в ресторане известной московской сети.
  • С 2013 года ведет живые мастер-классы по приготовлению кофе и горячего шоколада.
  • Автор видеокурсов "Все о кофе. Лекции профессионального бариста" и "Все о шоколаде. Секреты домашнего приготовления".


Скачать Домашний хлеб: видео мастер-классы и книга рецептов:


Скрытая информация :: Авторизуйтесь для просмотра »
хлеб

Donantonio


Рег
25 Mar, 2008

Тем
63

Постов
182

Баллов
507
  • 17, Apr 2023
  • #4
Отличный курс.По Европам мимоходом.Такой курс склепать на коленке очень просто.Конкретики ноль.Ни времени выпечки ни подробностей.А бонус вообще на букву Г.Даже отсканировать нормально книгу не смогла.Читается с трудом.
 

AiniTa


Рег
01 Apr, 2008

Тем
78

Постов
215

Баллов
645
  • 17, Apr 2023
  • #6
Сегодня мы привыкли считать хлеб чем-то таким, что уже неподвластно домашней кухне, что требует какого-то сложного, заводского оборудования и опыта, что мы получаем готовым, подобно обуви или одежде, консервам или минеральным напиткам.

А вот и не правда



Пеку хлеб сама, последние ээээээээ...лет 10. В гости даже ходят на горяченький хлеб)
xcdteam спасибо за ссыль)) Утащила, может что новенькое услышу-прочитаю. ЗЫ xcdteam плюсанула в другой темке
 

Romans2013mmm


Рег
05 Apr, 2020

Тем
89

Постов
198

Баллов
683
  • 20, Apr 2023
  • #8



Сегодня мы привыкли считать хлеб чем-то таким, что уже неподвластно домашней кухне, что требует какого-то сложного, заводского оборудования и опыта, что мы получаем готовым, подобно обуви или одежде, консервам или минеральным напиткам.

А между тем хлеб — это основа жизни и стола. Без хлеба нельзя прожить, без него любой обед не обед, любому блюду чего-то недостает.

Даже несмотря на наличие современных гаджетов искусство приготовление хлеба подвластно немногим. От чего это зависит? От рецептуры, продуктов и даже от настроения пекаря.

Но не Боги горшки обжигают. В этом мастер-классе мы научимся печь вкусный хлеб дома без специальных гаджетов, но с любовью и хорошим настроением.

Программа мастер-класса (подробные видеорецепты):

  • луковый белый хлеб
  • бородинский хлеб
  • чиабатта с пармезаном, вялеными томатами и оливками
  • французские бриоши
  • черный хлеб с орехами
  • Бонус участникам - редкая книга рецептов домашнего хлеба со всего мира.


Автор и ведущий мастер-класса:

  • Профессиональный кондитер, работающий в ресторане известной московской сети.
  • С 2013 года ведет живые мастер-классы по приготовлению кофе и горячего шоколада.
  • Автор видеокурсов "Все о кофе. Лекции профессионального бариста" и "Все о шоколаде. Секреты домашнего приготовления".


Скачать:

 

RimeBooriff


Рег
14 Nov, 2006

Тем
61

Постов
178

Баллов
503
Тем
403,760
Комментарии
400,028
Опыт
2,418,908

Интересно