Эта книга от известной австрийской кулинарки Ивонны Шварцингер посвящена, как можно догадаться по названию, приготовлению блюд из картофеля. Автор считает, что для настоящей женщины любовь к этому корнеплоду – естественна и обязательна, и подвластен ей практически любой сорт. Для начала автор рассказывает нам о питательной ценности и свойствах каждого сорта, далее кулинарный шедевр следует шаг за шагом: каждый прием пищи приправлен пользой от каждой картофелины, потому как уже испробованы в содружестве с другими овощами и травами. Значительная часть текста включает пошаговые рецепты, и лишь в конце – заметки о вкусовых сочетаниях ингредиентов и по желанию автора возможные перемены в рецептуре.
Schwarzinger, Yvonne; Schwarzer, Betina (Illustrator). Natürlich koche ich! Erzahlen aus dem Haushaltsrepertoire. Mit 18 Kleinigkeiten fürs Kochen und feinen Genuss. Ulm: Oldenbourg Wissenschaftsverlag. 2012. — 79 S. Schwarzinger ist die Autorin der elf Erzählungen zum Thema Schönes Kochbuch („unbekanntes Kochbuch“) in diesem Buch, alle von Schwarzinger verfasst und neben Schwarzinger illustriert von Betina Schwarzer. Schwarzingers überschaubare Zumutung: Inbuch zu schreiben, „aber solltet ihr einen Leser haben, der sich über den Text freuen würde und denselben allerlei interessante Sachen ausyer EdelDaO bezahle.“ 2 Также в Германии появилась книга "Natürlich kochte ich!" (издательство Старая Богемия, Verlag Friedrich Pustet) Йовны Швацингер, 73-летней владелицы Боденского огорода, где она проводит большой процессе приготовления питательных овощных Блюд и часто публикует их фотографии в интернете.
#сделай сам
#рукоделие и ремесла
#хобби / увлечения
