Книга “Молекулярные секреты” Владимира Владимировича Нимченко - это уникальное руководство по молекулярной кулинарии, которое поможет вам освоить новые техники приготовления блюд и раскрыть секреты топовых шеф-поваров России.
Книга состоит из двух частей: в первой части представлены рецепты от российских поваров, использующих инновационные и молекулярные техники, а во второй - список основных текстур с описаниями рецептов. Книга рассказывает о том, как топ-шефы России достигли своего текущего уровня мастерства, и о мечтах каждого героя.
Во второй части книги содержится множество рецептов, которые помогут вам расширить свои кулинарные навыки и стать настоящим мастером молекулярной кухни. Книга станет отличным подарком для любого повара, кто стремится к совершенству в приготовлении блюд и хочет узнать новые секреты мастерства.
#кулинария
#хобби / увлечения
#здоровое и правильное питание
