Книга "Процессы и оборудование: моделирование, исследования и инновационные конструкторские решения" представляет собой учебное пособие для высших учебных заведений, написанное автором В.А. Авроровым. В ней рассмотрены результаты исследований, а также внедрены конструкторские разработки по различным процессам и оборудованию, используемым в пищевых и перерабаты
#учебники и пособия для вузов
#пищевое производство
