Эта книга представляет основы молекулярной биофизики и подчеркивает связь между молекулами и биологическими явлениями, что делает ее важным текстом в различных научных дисциплинах. Темы, освещенные в книге, включают: фазовые переходы, происходящие в биосистемах (кристаллизация белков, переход глобула-клубок и т.д.); жидкокристаллическое состояние как пример тонкого диапазона частично упорядоченных фаз, обнаруживаемых у биологических молекул; как молекулы перемещаются и приводят себя в движение на клеточном уровне; общие особенности самосборки на примере белков; фазовое поведение ДНК. Физический инструментарий, представленный в этом тексте, создаст основу для студентов, чтобы войти в широкий спектр фундаментальных и прикладных биоинженерных областей в медицинской, пищевой и фармацевтической сферах.
В книге изложены основы молекулярной биофизики и подчеркнута связ корреляции между молекулами и биологическими явлениями, что делает ее важной для многих дисциплин естествознания. Вот некоторые из затрагиваемых тем: Фазовые превращения биосистем, к примеру кристаллизация белка, переход глобула-спираль и т.д. Жидкокристаллическое состояние как пример большого диапазона частично упорядоченных фаз в биологических молекулах Молекулярное движение и самоорганизация на клеточном уровне Некоторые общие особенности самосборки на примере белков Фазовое поведение ДНК Представленный в книге набор инструментов может лечь в основу для студентов, желающих работать в многих областях — от чистой до прикладной биоинженерии, таких как медицина, еда и фармацевтика.
#научно-популярная литература
