Книга "Основы технического регулирования качества продовольственных товаров: Стандартизация , метрология , оценка соответствия", автор Т.В. Рензяев - это учебное пособие, которое охватывает основы технического регулирования пищевой промышленности и включает в себя аспекты стандартизации, метрологи и оценки соответствия.
Издание объясняет читателю базовые концепции технического регулирования и конкретные детали применения требований к продуктам из растительного сырья с точки зрения их безопасности, стандартизации и производства. Приведенный материал основан на
Учебное пособие освещает основы техрегулирования с использованием таких ключевых механизмов как стандартизация, контроль и обеспечение соответствия требованиям к качеству пищевой продукции из растительного сырья, применяемым в РФ и ЕЭС. Сообщается о перечне понятий и элементов техрегулирования в данной сфере.
Электронная Книга «Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия» написана автором Т. В. Рензяева в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-4989-7
Описание книги от Т. В. Рензяева
В учебном пособии рассматриваются основы технического регулирования, базирующегося на стандартизации, метрологии и оценке соответствия. Рассмотрены основные понятия и составные элементы технического регулирования в сфере применения требований к качеству продуктов питания из растительного сырья. В книге отражено современное состояние технического регулирования в связи с принятием закона в Российской Федерации и Евразийском экономическом союзе. Материал излагается с использованием конкретных примеров, отражающих специфику требований к качеству и безопасности пищевых продуктов и процессов их производства. Учебное пособие предназначено для бакалавров, магистрантов, аспирантов высших и студентов средних учебных заведений профессионального образования, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», а также представляет интерес для инженерно-технических работников пищевых предприятий, товароведов и экспертов в области продуктов питания.
