Книга "Food in the Ancient World" рассказывает о тысячелетней истории питания и питья в древности. Авторы - известный классик и опытный шеф-повар, исследуют множество аспектов пищевого потребления, начиная с 750 года до нашей эры и заканчивая 200 годом нашей эры. В книге показана важность еды в обществе, где она была связана с моралью и социальным укладом. Рассматриваются разные слои населения - от бедных граждан, питавшихся злаками, до мясоедов-аристократов. Авторы описывают религиозные жертвоприношения, древние ужины и пирования, экзотические продукты и рецепты. Также в книге рассматривается роль еды в древней литературе - от Гомера до Ювенала и Петрония.
Эта книга представителей классической филологии в соединении с практикующим шеф-поваром исследует тысячелетия еды и питья. Она анализирует миллионы лет продовольственного потребления, шагов с 750 года до н.э., чтобы 200 год нашей эры. Показывает ключевую роль продовольствия в мире, где оно было связано с моралью и социальным обменом. Оберегает население, начиная от беднейших граждан, поедающих кулинарные принадлежности, до гурманов, употребляющих мясо. Готовит информацию о религиозных жертвах, древних ужинах и пиковых моментах, а также экзотических пищах и методах приготовления. Рассмотрение значение продовольствия в древней литературе, от Гомера к Ювеналу и Петронию.
#историческая литература
