Данная книга представляет собой учебник и практикум по экономике на предприятиях гостиничного сервиса. Авторы Скобкины представляют свой взгляд на тему, уделяя внимание таким аспектам как ключевые вопросы и организация производства и предоставления гостиничных услуг, а также вопросы планирования и анализ хозяйственной деятельности, исследования факторов влияющих на эффективную деятельность предприятия индустрии гостеприимства и туризм. Книга будет полезна для студентов СПО из экономических специальностей, которые хотят углубить свои знания в области гостиничного бизнеса и его экономической составляющих.
В курсе рассматриваются ключевые аспекты функционирования гостиничных организаций и предприятий туризма. Освещаются основные вопросы экономической теории, интеграции и организации обслуживания клиентов, теоретические проблемы планирования и управления производственными процессами, а также вопросы анализа качества услуг и эффективности функционирования отеля. Особое внимание уделяется факторам и условиям, обеспечивающим динамичное развитие гостиничного комплекса и созданию стратегических конкурентных преимуществ. Соответствует действующему ФГОС СПО и требованиям профессиональных стандартов. Рекомендуется для студентов экономических направлений подготовки вузов, а также для всех интересующих вопросами туризма и гостиничного хозяйства.
В курсе рассматриваются ключевые проблемы функционирования гостиничных обслуживание и туризм предприятий. Приводятся основные экономические понятия и тезисы, подготовка к производительности система и предоставление этих услуг функций, планирование и хозяйственная управленческий система анализ. Исследовано значительное смесь факторов, из-за которые подготовленностей эффективным развитием туристских предприятий и появляющиеся проблемы и решения для них. Подходит к актуальным требованиям Федерального Государственного образовательного экономичные стандарты средние специальные учреждения и профессиональное ожидание.
#учебная литература
#отдых / туризм
