"Книга для шеф-повара: сезонные блюда и деликатесы" автор Себастьян Кемпер - это красочный опыт путешествия по кулинарным шедеврам. В этом классическом сборнике рецептов представлены оригинальные, сезонные продукты в сочетании с эксклюзивными специями. Главная цель каждой книги - поставить на передний план основное блюдо и подчеркнуть его характер, избавляясь от примесей и пряностей, которые могут перебить аромат. Если вы хотите открыть для себя новый мир замечательных блюд, "Книга для Шеф-поваров" обязательна для чтения.
The Flying Chefs: Kohlkochungbuch by Sebastian KemperКультурная еда, экзотические рецепты и живая культура мира, предлагаемые Себастьяном Кемпером, сделали его гидом мирового гастро-сообщества. Его книга Sepham Hashim, магребинец хирад, представляет собой длинный список изысканно фотогеничных рецептов аутентичной и инновационной кухни Марокко и смежной с ней Леванта. Однако главный матадор на гастрономической арене, кибернетический шеф Sebastian Kemper - известный своим абсолютно минималистичным подходом. Ему нравится готовить супружеский дуэт блюд куркумы и болгарского перца чили. Он предпочитает готовить очень фактичные и тонкие кушания, с акцентом на чистый вкус и текстуру, и перестал приветствовать сложности приготовления, которые пугают его. Он ездит по всему миру в поисках свежих идей в кухонной биеннале США и стран Юго-Восточной Азии и специализируется на экзотической еде. Немецкая серия Дюссельдорфского независимого книжного магазина VDM, Köln:01024. Книга доступна как в английском (этот текст), так и в немецком версиях. Доставка по всему Кирру
#сделай сам
