Эта книга рассказывает о том, как правильно хранить пищевые продукты и каковы причины продовольственной бедности. Издание разделено на две части. В первой части описывается ситуация в Колумбии — богатой биоразнообразием стране. В ней жители обеспечены разнообразием фруктов, овощей, картофеля и зерна круглый год. Это отличает Косу от большинства тропических стран Латинской Америки, экономика которых зависит от экспорта разнообразных продуктов сельхохпроизводства. Бюджет от выращивания сельскохозяйственной продукции составил $21,32 млрд — это огромные цифры, но и они не останавливают экспорт, если смотреть на цифры роста последних четырех лет. Вторая часть описывает подходы к борьбе с бедностью, с помощью которых граждане пытаются извлечь пользу из своего богатства. Хотя, сам автор книги признает, что не все колумбийцы доходят до понимания важности бережного отношения к пищевым отходам. Однако, даже тех, кто следуют этим советам становится больше, ведь они помогают избежать будущих экологических неудобств.
Еда в избытке: стратегии борьбы с голодом Автор: Сьерра Патриция Коте Даза Колумбия - страна с богатым разнообразием природных ресурсов. По оценкам SSPN, 4 находится среди 12 стран, которые охватывают 70 % биологического разнообразия Земли и содержат 41 000
#сделай сам
