Книга "Окисление аминокислот, пептидов и белков. Кинетика и механизм" объясняет роль реактивных промежуточных соединений в биологических системах, а также в экологической очистке. В книге систематически описывается широкий спектр реактивных промежуточных соединений, которые могут образовываться в биологических средах, а также их основные свойства. Особое внимание уделено аминокислотам, пептидам и белкам. Автор не только описывает основную химию и свойства реактивных промежуточных соединений, но и сравнивает их между собой. Книга начинается с обсуждения радикальных и нерадикальных реактивных видов, а также изучения значения реактивных видов в атмосфере, процессах дезинфекции и экологической очистке. Затем книга рассматривает такие темы, как: термодинамика аминокислот и реактивных видов, а также влияние связывания металла-лиганда в окислительной химии, кинетика и механизмы реактивных галогенных, кислородных, азотных, углеродных, серных и фосфатных видов, а также реактивных высоковалентных видов Cr, Mn и Fe. Книга также описывает реактивность этих видов с молекулами биологического и экологического значения, а также методы генерации реактивных видов в лаборатории для кинетических исследований. Окисление аминокислот, пептидов и белков феррилевыми, перманганатными и ферратными видами описывается в отдельной главе. Книга также рассматривает применение реактивных видов для очистки воды и сточных вод. Книга представляет современное понимание того, как реактивные промежуточные соединения взаимодействуют с различными соединениями в биологических средах, а также описывает, как этот знания можно применять для успешной очистки воды и сточных вод.
This book explains the role of reactive intermediates in biological systems, as well as in environmental remediation. With its clear and systematic approach, this book examines the broad range of reactive intermediates that can be generated in biological environments, highlighting the fundamental properties of each reactive intermediate. Readers gain a contemporary understanding of how these intermediates react with different compounds from a focus on amino acids, peptides, and proteins.
The author not only outlines the basic chemistry and nature of reactive intermediates but also demonstrates how the properties of the intermediates presented in the book compare to each other. *Oxidation of Amino Acids,Peptides, and Proteins* starts off with a discussion about radical and non-radical packets as well as an analysis of the importance of packets in atmosphere, disinfection processes and environmental remediation. Next, the book ranges such topics as: thermodynamics of amino acids and packets and the consequence of metal-dear life links in oxidation chemistry, kinetics and mechanisms of packet chlorine, oxygen, nitrogen, carbon, sulfur and phosphate packets as well as reactivity of special packets with molecules of biological and geographical importance, creation of packets in the laboratory for kinetics research, oxidation of amino acids, peptides and proteins through permanganate and many other species, application of packets laden in purging away impurities suck as non-metallic particles from water, validating examinations carried out through wastewater. With this book provided readers will manage to assess overall consequence of packets and their importance in this specific setting. Furthermore, they will identify how to apply this accumulate for those who effortful decontaminating, eliminate undesirable components.
#научно-популярная литература
