Эта книга была написана автором Ralf Real Shock под названием "Der Anti Koch". Это руководство, которое объясняет, как сделать карьеру повара, несмотря на возможные трудности и препятствия, с которыми он сталкивается ежедневно.
Ральфи – молодой человек, который только начинает свою профессиональную карьеру в качестве повара. Он описывает свою жизнь до этого момента так: «Повар является самой большой мечтой моей жизни, но жизнь постоянно преподносит мне сюрпризы: Ложки, Стулья, Меню и и т.д. Но был ли такой образ жизни всегда?
В 1967 году Ральфи стал учеником. Его обучение было совершенно новым опытом. Он никогда не знал, что такое Пфайффёль, и ему даже не говорили, что некоторые блюда из него не годятся для ежедневного употребления, а ещё он не понимал, что суп не всегда подаётся в обед. К сожалению, нет достаточно информации о том, какое образование получил Ральф. Если предположить, что его профессиональная деятельность была связана с приготовление еды в столовых, школах, больницах и других общественных местах, тогда его профессионализм будет очевиден. В своей книге он рассказывает, как справляться с трудностями повседневной жизни под прикрытием профессионального продавца. Автор это делает блестяще. Он говорит об этом скромно, но с большой уверенностью человека знающего много об этом деле. Книга вызывает улыбку, ведь она написана ярко и интересно, содержит много фактического материала о том, как готовить пищу в 50х годах 20го века, и про те времена можно сказать только с удивлением, когда все ли придерживались правил или могли себе что-то позволить по своему усмотрению.
#литературоведение
