Этот учебный курс для тех, кто хочет узнать, как создавать качественные кондитерские изделия: шоколадки, печенье, пряники и хлеб. Вы научитесь правильно готовить тесто, выбирать ингредиенты и контролировать процесс, чтобы добиться идеального результата. На пути к совершенству вы станете знакомым с методами охлаждения и заморозки выпечки, которые применяются для продления ее свежести. Вы научитесь готовить разные виды теста и освоите уникальные техники, которые позволят создавать уникальные лакомства. Курс состоит из 7 модулей, которые могут изучаться вами последовательно или параллельно в зависимости от ваших предпочтений.
#зарубежная деловая литература
