В учебнике "Проектирование гостиничной деятельности" представлены темы аудиторных занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом гостиничных услуг, проектирования организационно-управленческой структуры, обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе и многие другие актуальные темы. Для закрепления материала в учебнике приведены контрольные вопросы, практические задания и тесты.
Содержание учебника соответствует требованиям ФГОС СПО и отражает современную специфику гостиничного бизнеса. Учебник предназначен для студентов средних специальных учебных заведений экономических специальностей, преподавателей дисциплины "Проектирование гостиничной деятельности", а также для специалистов гостиничной индустрии.
Этот учебник рассказывает вам о различных вопросах гостиничного бизнеса. Имеется в виду аудитория, набираемая на специальных курсах по этой теме. Уделите внимание организации и управлению отелем. Также вас ожидают различные занятия по комплектации и обработке ассортимента в сфере гостиничных услуг. Есть специфика, связанная с проектированием внутренней структуры и обеспечением процессов конфиденциальности в этой общественной сфере. Материал содержит много заданий, которые помогают закрепить полученные знания.
Электронная Книга «Проектирование гостиничной деятельности. Учебник и практикум для СПО» написана автором Полина Григорьевна Николенко в 2020 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Профессиональное образование
ISBN: 9785534130447
Описание книги от Полина Григорьевна Николенко
В учебнике «Проектирование гостиничной деятельности» изложены темы аудиторных (контактных) занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом в гостиничной деятельности, проектирования организационно-управленческой структуры, обеспечения безопасности в гостиничной деятельности и многие другие. Для закрепления материала предложены вопросы и задания для самоконтроля, тестовые задания. Содержание учебника и практикума соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела.
