В этом учебном пособии рассматриваются вопросы формирования клиентурного отношения в сфере обслуживания. Оно представляет собой теоретическую и практическую базу для построения профессиональной деятельности в указанных сферах. Пособие содержит подробно расписанный план лекций, а также рекомендации по проведению практических занятий. Также представлены инструкции по выполнению различных заданий. Все это помогает развивать навыки обучения и саморазвития студентов, повышать их профессиональный уровень в обслуживании клиентов в индустирии гостеприимства. Учебное пособие подойдет всем учащимся средних учебных заведений, а также работающим специалистам по обслуживанию клиентов.
В учебном пособии раскрыты теоретические и методические аспекты формирования клиентурного отношения в сервисной деятельности. Подробно рассмотрены планы занятий, представленных в виде интерактивных лекций-семинаров и практических занятий. Пособие подготовлено на основании анализа научной литературы, материалов СМИ, монографий и авторефератов по теме. Представлены теоретические обоснования по исследуемым вопросам. Для практических занятий указано необходимое количество заданий. Материал позволяет развивать у студентов навыки аналитического мышления и самостоятельность в работе. Пособие предназначено студентам колледжей и техникумов, обучающимся по направлению «Сервис и туризм»а также может быть полезно специалистам и работникам сферы услуг.
#учебники и пособия для вузов
