Компьютерная симуляция процесса производства в пищевом секторе является важной составляющей современного лабораторного анализа. Профессиональное лабораторное исследование пищевых продуктов требует использования специализированных методов и оборудования, чтобы получить точные результаты. Теперь книги по изучению практики помогут вам понять, как получить лучший результат.
В книге раскрываются основные принципы подходов к созданию новых рецептов, что имеет свой медико-биохимический уровень необходимых проектов , вопросы компьютерного моделирования процесса поставок материалов и продуктов, анизотропию продуктов и биологическую оценку структурирования продуктов питания.
Книга доступна как студентам, так и широкому кругу специалистов, занимающимся вопросами моделирования этих процессов.
В пособии рассматриваются основные принципы и подход к моделированию производства, медико биологические требования к продуктам, математические методы для моделирования производственного процесса, биотехнологические аспекты и др. Приводятся примеры решения задач с пояснением их решения и библиография по изучаемому вопросу.
#учебники и пособия для вузов
