"Страшная химия" - это книга Ольги Косниковой, которую можно описать как пособие по химии и пищевым добавкам. Книга убеждает читателя в том, что мир химии представляет собой нечто большее, чем просто вредные химические вещества, которые так часто связываются с токсичными и опасными соединениями.
В книге автор рассказывает о технологиях использования пищевых добавок и объясняет свойства консервантов, стабилизаторов и других химических соединений, использующихся в продуктах питания. Кроме того, она приводит примеры продуктов, содержащих некоторые химические соединения, такие как красители и ароматизаторы, но не представляющие опасности для здоровья.
Таким образом, "Страшная Химия" предоставляет информацию о безопасном использовании пищевых добавок и становится полезным руководством для любителей здоровой пищи, а также для тех, кто хочет научиться разбираться в составе продуктов.
Вы не рады, что случайно съели этот кусок? Приговоренный повар готовит себе смертельный завтрак? Что это, реклама лекарств? Автор этой книги — Ольга Косникова, химик и фудколог, поможет вам разобраться:
созданы ли пищевые добавки для здоровья; кому выгодна шумиха вокруг замены генно-модифицированных продуктов на органическую пищу; как влияют сами продукты на наш организм; действительно ли маркировка «Без ГМО» безопаснее. А если вы собственноручно свяжете бизнес с химией, и ваши товары найдут своего покупателя, торговый план, создаваемый препаратом «Фармацевт», вам окажет неоценимую помощ
#научно-популярная литература
#пищевое производство
#здоровое и правильное питание
