Эта книга посвящена основам питания и гомеостазу. Она охватывает различные аспекты этой темы, включая исторические аспекты, национальные особенности, структуру и функции системы питания, биологические основы, а также различные концепции диеты. Автор О.Я. Мезенова описывает питательные свойства животных и растительных продуктов, лечебных рационов, а также загрязнение пищевые продуктов. Учебный материал предназначен для людей, изучающих биотехнологии и заинтересованных в теме гомеостатических и пищевых наук. Книга будет полезной для широкого круга читателей, которые хотят лучше понять тему правильного питания и его влияния на здоровье.
Учебник освещает исторический̆ аспект и национально-этнические особенности науки питания, строений пищеварительной системы и общество, биохимическую основу гомеостатики организма, точности различных пищевых компонентов на пищеварение и другие темы, которые можно сказать, диетами питания и другими концепциями питания, рекомендует потребление пищевых веществ, объясняют лечебные диеты и специализируемые загрязняющие продукты. Более того, они изучают пищевые ценности главных групп продуктов и роль гидромендов и биолоджик активных веществ в здоровье питания. Рекомендуется для студентов биологических школ, а также для всех интересующихся питанием и домашними концепциями здоровья.
В учебном пособии изложены материалы по историческим и национальным аспектам науки о питании; охарактеризовано строение и выявлено важнейшее значение пищеварительной системы; рассмотрены биохимические составляющие такого физиологического процесса как гомеостаз; дан анализ значения различных элементов пищи для нормального функционирования систем организма человека; и объяснены многие другие аспекты рационального питания. Также приведены возможные методики расчёта оптимальной потребности человека в водорастворимых пищевых веществах, режимах и нормах потребления и диетах, рекомендуемых для тех или иных групп людей, а также освещены вопросы лечебного и профилактического питания и проблемы загрязнения пищи вредными ядовитыми веществами.
Электронная Книга «Гомеостаз и питание» написана автором О. Я. Мезенова в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-3441-1
Описание книги от О. Я. Мезенова
Рассмотрены исторические аспекты и национальные особенности науки о питании, строение и функции пищеварительной системы, биохимические основы гомеостаза организма, значение различных компонентов пищи для пищеварения, теории рационального, адекватного и оптимального питания, другие концепции и диеты питания, рекомендуемые нормы и режимы потребления пищевых веществ для различных групп населения, лечебное питание, загрязняющие вещества пищи. Особое внимание уделено характеристике пищевой ценности основных групп продовольственных продуктов, роли гидробионтов и биологически активных веществ в оптимизации питания. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению «Биотехнология» и изучающих дисциплину «Гомеостаз и питание».
