Книга "Методы исследования рыбы и рыобных продуктов" автора О.А. Николаенко предназначена для овладения необходимыми знаниями для изучения сложного курса по вышеперечисленным направлениям подготовки, так же, полезными будут данные теоретические и практические сведения для тех кто уже имеет опыт работы в сфере обработки морепродуктов или хочет начать свою деятельность в данном направлении.
#учебники и пособия для вузов
