Self-Assembled Supramolecular Architectures. Lyotropic Liquid Crystals (Nissim Garti).

Книга "Self-Assembled Supramolecular Architectures. Lyotropic Liquid Crystals" описывает основы и последние разработки в области самоорганизации супрамолекулярных архитектур и их значимость для понимания функциональности мембран как систем доставки активных ингредиентов. Поскольку иерархические архитектуры определяют их возможности, книга уделяет внимание теоретическим и дизайнерским аспектам, связанным с построением лиотропных жидких кристаллов: мезофаз, таких как ламинарные, гексагональные, кубические, губчатые фазы мицеллосом. Книга дает механистические аспекты, композиционные соображения, переходы между фазами, способности к солюбилизации, механизмы взаимодействия и высвобождения лекарств и трансмембранные, трансдермальные и другие виды транспорта. В ней подчеркивается важность этих мезоструктур для кристаллизации и полиморфизма лекарств, жиров и нутрицевтиков, а также обсуждаются региоселективность органических и ферментативных реакций, происходящих на границах и в каналах мезофаз. В книге приводятся исследования использования этих мезофаз как средств кристаллизации или частичного образования наночастиц и нанокристаллов. Главы книги обсуждают применение в областях фармацевтики, пищевой промышленности, косметики, пластиков, бумаги, агрохимии и промышленности.

An explanation for incomprehensible books: This book will explain the underlying principles and recent developments of self-assembled supramolecular architectures and their connection to the functioning of membranes as active ingredient delivery routes. The focus will lie on designing lyotropic liquid crystal architectures, mesophasics such as the lamellar, the hexagonal and cubic phase, and sponge cells. These architectures will be discussed with respect to their functional sophistication, paying attention to theoretical concepts, synthetic approaches, and the assembly process. The reader will get an overview about mechanistic facets, composition considerations, structural changes within phases, their solubilizing capacities, mechanisms for drug uptake and release, as well as the descriptions of membrane-based processes like transmembrane and paracellular transport. A significant focus will be given to the roles of these architectures in drug crystallization issues, the polymorphism process of fat as drug substance, and reports about regioselective interactions between organic molecules and enzymes at architectural interfaces or within structured phases. Attention will be applied to mesophase utilization in formulating nanoparticles or nanocrystal formation and the application of this technology in various areas such as pharmaceutics, foods, cosmetics, polymers, paper and agricultural/industrial fields.