Книга 'Running a Restaurant For Dummies' автора Michael Garvey - это практическое руководство, которое поможет владельцам ресторанов и специалистам сферы общественного питания превратить свой ресторан в прибыльное и востребованное место с помощью простых и понятных советов и рекомендаций.
В книге рассматриваются такие темы, как планирование меню, закупки продуктов, управление персоналом, маркетинг, продвижение и многое
Книга о том, как открыть ресторан и добиться его процветания - для ускоренного обучения тех, кому некогда изучать все детали в подробностях.
#зарубежная деловая литература
