Роман "Ресторан "Хиллс" Матиаса Фальдбаккена - это погружение в атмосферу старинного особняка в самом сердце Осло, где более ста пятидесяти лет назад был открыт ресторан. Здесь царит дух прошлых веков, а интерьеры и обстановка напоминают о славных временах. Персонал ресторана, кажется, тоже пришел сюда прямо из прошлого: шеф-бармен со своими историями, пианист Юхансен с классическим репертуаром, аристократичный гардеробщик, бдительный метрдотель.
Главный герой романа - официант, работающий в "Хиллс" уже много лет. Он внимательно наблюдает за посетителями и персоналом, подмечая мельчайшие детали. Его рассказ сплетает прошлое и настоящее ресторана воедино, создавая изысканное повествование, которое читатель смакует, как деликатесное блюдо. Книга окутывает читателя атмосферой давно ушедшей эпохи и заставляет на время окунуться в роскошь и утонченность.
Если книга незнакома вам, то вот краткое описание, сделанное мной: «Ресторан „Хиллз“ существует в сердце Осло уже полвека и воплощает дух вековых традиций. Тут есть что-то от венского кафе, что-то — от европейского гранд-отеля, но так уютно, словно его внутренние стены видели еще гамлета в деле. Книги старого бармена, бережно сохраненные им семейные предания и даже меню этого ресторана могут рассказать удивительно яркие истории. А кофе для вас будет готовить прославленный пианист, задержавшийся на пороге второго столетья. А оденет ваших чад — величественный гардеробщик, о чьей семье и воспитании можно писать романы. Здесь ваш обед в надежных руках, каждое блюдо проверено не раз, каждое — подверглось тщательной проверке на вкус и свежесть. Главную роль в этом многолюдном кулинарно-музейно-театральном действе, наша любимая, играет Холгер Оксфорд, царь и бог местной сферы обслуживания. И пусть вам кажется, будто вы уже были здесь — сварливая милая Ханни, которая умеет отследить шляпу-невидимку или выдать наряд по потерянной перчатке невероятной точности; уборщица дева Мария из Ливана, щебечущая на дюжине языков и никогда не устающая поддерживать чистоту; охуллиновая старшая официантка Заря Аннанана, неизменно в диковинных нарядах, превращают каждый визит в единственную банку протертого свеженины с известного совсем недавно кондитерского комбината имени ее визирующих оранжевых карт».
#современная зарубежная литература
