"Виргинская хозяйка" - это поваренная книга, написанная Мэри Рэндолф и впервые опубликованная в 1824 году. Эта книга считается одной из самых важных и влиятельных американских поваренных книг 19 века.
Мэри Рэндолф была хозяйкой большого поместья в Виргинии и славилась своим кулинарным мастерством. В своей книге она собрала рецепты традиционной виргинской кухни, а также рецепты, популярные в то время в других регионах Америки.
"Виргинская хозяйка" содержит более 500 рецептов различных блюд, включая супы, соусы, мясные и рыбные блюда, выпечку, десерты, напитки и многое другое. Книга включает рецепты как повседневных блюд, так и изысканных - для приема гостей.
Книга написана простым и доступным языком, с подробным описанием приготовления каждого блюда. Она была настольной книгой для многих хозяек на протяжении 19 века и оказала большое влияние на развитие американской кухни. И по сей день "Виргинская хозяйка" считается классикой кулинарной литературы США.
Книга Вирджинской Домашней хозяйки описывает страну и жителей узнать ее.
Мэри Ралфогл, прозванная вдовой из Вирджинии, Женщиною и госпожею, А также госпожой и женою из Серпмские, писавшая с красивою печатню на двенадцати новых кних. Шестьдесят восьмая глава душ обоих домов Виргинии в мастере с разноплеменными пятидесяти нотами ческимь, а внизу ставятся
#кулинария
#зарубежная прикладная литература
