Книга "Iss oder stirb" Марты Соломон рассказывает о том, как мы утратили способность питаться естественными продуктами, и все больше пищевых продуктов становятся идеологически перегруженными. Если у вас есть какое-либо пищевое пристрастие, значит у вас "мелкая аллергия" или просто легкое подозрение на непереносимость какой-либо пищи, и вы должны регулярно избавляться от этих "излишков", которых на самом деле нет. Бизнес людей, "читающих" свой животик, развивается успешно - теперь не только в медицинской сфере, но и в пищевой промышленности, когда такие товары, как "безлактозное" молоко или продукты, продаваемые как "антиаллергенные", на самом деле не являются гипоаллергенными. Автор говорит иронично и остроумно о деятелях и выгодоприобретателях новой чрезмерной чувствительности к пище.
Утратили ли мы естественный доступ к еде? Пищевые продукты все чаще идеологически перегружены. И каждый, кто уважает себя, имеет свою «маленькую» аллергию или смутное подозрение в непереносимости пищевых продуктов и должен регулярно справляться с «миражами», которых на самом деле не существует. Бизнес с «чувством желудка» процветает не только в медицинских сферах. Пищевая промышленност тоже открыла для себя огромный, прибыльный рынок и продает, например, товары как «безлактозные», которые не содержат лактозу в любом случае. Мартина Саломон иронично и остро критикует деятелей и бенефициаров новой фобии к еде.
#изобразительное искусство
