"一学就会" - это "мемуары поваров". В них действительно вся истина о том, как готовить из утки, которая является жирной частью стола. Стоит сказать, что кроме тех блюд, которые представлены в книге можно сказать, это путеводитель по приготовлению утки в принципе. Прочитав ее ваша фантазия будет окрылена большим желанием готовить. Имея в голове такие рецепты вы сможете приготовить до безумия разные блюда.
Знаете ли вы, что в пищу мы чаще всего употребляем куриные мясо, а утиное мясо используем относительно редко? И совершенно зря, ведь утиное мясо похоже на куриное, но обладает более изысканным вкусом и высокой питательной ценностью. И разумеется оно также отличается по своим кулинарным особенностям. Одним из наиболее известных блюд Тибета, является запеченная утка по-пекински. А в этой книге автор подробно расскажет вам, как приготовить этого представителя китайской кухни самостоятельно. Но на этом приключения утки не заканчиваются, в книге вы найдете и другие рецепты с этим фруктом: запеченная утка со сливками и шоколадом, утка с карамелью, а также рецепты десертов с утятиной, которые станут прекрасным дополнением к вечеру с друзьями.
Вы когда-нибудь думали, что обычная утка может быть такой вкусной? Знаете ли вы, что утка похожа на курицу, только более вкусная и полезная из-за того, что утки живут в воде. В кулинарии утки тоже уникальны - например, знаменитое жареное утиное бедро в Пекине - это не просто вкусное блюдо, оно также очень отличается от других блюд. В этой книге мы подробно описываем, как приготовить этот деликатес. И это не единственное блюдо, которое можно приготовить из утки, все они очень вкусные. Вместе с автором вы приготовите блюда из утки: жареную утку с черным перцем, утку "кэрл", утку в пиве, утиные шейки, утиный суп с овощами, утиную грудку. В этом мире всегда есть что-то вкусненькое, и автор надеется, что вы откроете для себя новые вкусы.
#сделай сам
