Вот описание книги М. Гордиенко: "Основы ресторанного бизнеса":
Данное пособие предназначено для второкурсников, которые учатся по направлениям: «Технология пищевой продукции и общественное питание» (профиль: Технологии ресторанного и гостиничного комплекса) и «Менеджмент» (профиль «Ресторанный менеджмент»). Цель учебного пособия – это развитие у студентов иноязычных коммуникативных компетенций на основе специфического профессионально направленного профессионального контекста. Пособие состоит из трех основных модулей, каждый из которых содержит упражнения на улучшение различных навыков обучаемых: модульный модуль “Общественное питание предприятия”, модуль “Концепция ресторана и тип”, модуль «Начало и управление ресторанным бизнесом». В конце каждого раздела студенты выполняют задания на развитие творческих способностей, а также учаться писать эссе. Подход к обучению может быть как активным, на уроке, так и пассивным, для домашней самостоятельной работы.
Книга "Основы ресторанного бизнеса". Автор: М.В. Гордиченко Если данное описание вам не знакомо, то просто сделайте рерайт этого: Учебное пособие "The basics of the restaurant business" предназначено для студентов со второго курса: "Технология продукции и организации общественного питания" с профилем "Технология и организация ресторанных сервисов", "Менеджмент" с профилем в индустрии питания". Основной целью книги является формирование иностранной коммуникативной компетенции с использованием определенной ситуации профессионально ориентированного контекста . Пособие состоит из трех модулей: Модуль I: Предприятия общепита Модуль II: Типы ресторанов Модуль III: Как открыть ресторан Учебное пособие также может быть использовано как для занятий в аудитории, так и для самостоятельной работы студентов.
#учебники и пособия для вузов
#общественное питание
#английский язык
