"Проектирование, основы промышленного строительства и инженерного оборудования консервных предприятий" – это уникальный учебник для высших учебных заведений, написанный коллективом авторов.
В этом учебнике вы найдете всю необходимую информацию для создания, реконструкции или капитального ремонта промышленных и подсобных зданий, а также технологического оборудования и коммуникаций для консервных предприятий. Также в данном руководстве вы узнаете об основах проектирования объектов пищевой промышленности и их оптимизации.
Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продукты питания из растительного сырья", а также для специалистов, занимающихся проектированием и реконструкцией предприятий консервной промышленности.
#учебники и пособия для вузов
#пищевое производство
