Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья (Колин Кэмпбелл). 2013г.

Книга "Китайское исследование" описывает результаты наиболее масштабного исследования, касающегося взаимосвязи между питанием и здоровьем. Автор, доктор Колин Кэмпбелл, провел более 20 лет исследований, которые показали, что потребление продуктов животного происхождения может привести к развитию хронических заболеваний, таких как рак, сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Автор делится своими научными открытиями и выводами, которые изменили его взгляды на питание и направили на путь более здорового образа жизни. Книга получила название "Китайское исследование" благодаря анализу статистических данных о смертности от рака в 65 округах Китая, которые были собраны по инициативе китайского премьер-министра Чжоу Эньлая. Автор, Колин Кэмпбелл, является крупнейшим мировым специалистом по биохимии и почетным профессором кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета.

Авторы этого бестселлера профессионально и подробно рассказывают о питательном факторе, который многие люди недооценивают, - питании. Книга основана на серьезных многолетних исследованиях Колина Кэмпбелла и Стивена МакКеона, американских ученых, авторов многочисленных публикаций в авторитетных научных журналах и телеведущих. Вы узнаете, почему широко распространенное мнение "для здоровья надо есть мясо" не отражает реалий современной медицины; получите исчерпывающую информацию о глобальном масштабе проблем, связанных с неправильным питанием; спаскете советы, гарантирующие стройную фигуру или сжигание жира без вреда для здоровья.