Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК. Часть 1 (Кэтрин Шэнахан). 2008, 2016г.

"Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК. Часть 1" - это книга, которая представляет собой новаторские исследования в области эпигенетики, изложенные простым и доступным языком. В книге автор объясняет прямую связь между питанием, красотой и здоровьем человека. Пища, которую мы употребляем, содержит информацию, которая может включать или выключать маркеры мутаций в нашей ДНК. Понимая, как это работает, каждый из нас может изменить свое будущее, а также повлиять на свою генетическую наследственность в лучшую сторону. Эта книга поможет вам понять, какое питание нужно вашей ДНК, чтобы вы могли улучшить свое здоровье и жизнь в целом.

Кэтрин Шэнахэн рассказывает о последних революционных открытиях в мире генетики и то, какое прямое воздействие наша еда оказывает на эпигеном — молекулярную «записную книжку» в ядре каждой клетки, которая несет информацию о нашем теле и здоровье. Автор объясняет, какие продукты могут исцелить те или иные заболевания, а какие, наоборот, препятствовать обновлению клеток и даже способствовать преждевременному старению. Подобно дружелюбному гиганту, играющему открытую и полную сюрпризов партию в волейбол на университетской площадке, Шэнахэпн спрашивает: разве это не стоит узнать?