Книга "Биоанорганическая химия хрома: от биохимии до экологической токсикологии" рассматривает роль хрома в организме и механизмы его токсичности. Хром существует в природе в двух устойчивых окислительных состояниях - трехвалентный хром (III) и шестивалентный хром (VI). Трехвалентный хром необходим в небольшом количестве для метаболизма сахара и липидов у человека, а его дефицит может вызвать заболевание, называемое хромодефицитом. Шестивалентный хром, в свою очередь, токсичен и канцерогенен. Хромовые соединения ранее использовались в красителях и красках, а также для дубления кожи, поэтому они часто находятся в почве и грунтовых водах на заброшенных промышленных объектах, требующих санитарной очистки.
В книге рассматриваются следующие вопросы: какую биохимическую роль играет хром в организме и какие механизмы лежат в основе его токсичности? Является ли трехвалентный хром эффективным в качестве нутрицевтика, терапевтического агента и добавки в корм для животных? Какие биохимические механизмы лежат в основе токсичности трехвалентного и шестивалентного хрома, включая механизмы метаболизма, генетические и эпигенетические эффекты и нарушение сигнальных путей клеток? Каковы текущие политики и позиции регулирующих органов по отношению к шестивалентному хрому?
"Биоанорганическая химия хрома: от биохимии до экологической токсикологии" является важным вкладом в области биоанорганической химии и биохимии элементов в след, и найдет место на полках биоанорганических химиков, биохимиков, неорганических химиков, токсикологов, питательных специалистов и профессионалов в области регулирования.
Эта книга рассматривает биохимические роли хрома, его позитивные и негативные влияния на человеческий организм и продолжающиеся вопросы о том, как мы можем интерпретировать и реагировать на всё это в контексте экологических токсикологических проблем.
#научно-популярная литература
