Книга Переработка молока на мини-заводах является учебным пособием, которое описывает основные шаги и мероприятия, необходимые для создания мини-завода по переработке молока. В книге представлены требования к сертификации и техническим условиям на производство молочной продукции. Также описывается
Книга Переработка молока на мини-заводах является учебным пособием, которое описывает основные шаги и мероприятия, необходимые для создания мини-завода по переработке молока. В книге представлены требования к сертификации и техническим условиям на производство молочной продукции. Также описывается
#учебники и пособия для вузов
#производство молока
