Книга “Основы биотехнологии: плодовое и растительное сырье” Иосифа Ивановича Бурачевского - это учебное пособие, которое поможет студентам средних профессиональных образовательных учреждений получить знания и навыки в области биотехнологии. В книге рассматриваются основы биотехнологии, включая использование растительного и плодового сырья для производства различных продуктов, таких как напитки, пищевые добавки, лекарства и косметические средства.
Автор книги, Иосиф Бурачевский, является известным ученым в области биотехнологий и имеет богатый опыт работы в этой области. Он описывает основные методы и технологии, используемые в биотехнологии, а также рассматривает различные аспекты производства продуктов на основе растительного и плодового сырья.
В книге также представлены примеры реальных проектов, которые были реализованы на практике, а также обсуждаются вопросы безопасности и экологической устойчивости. Книга содержит множество иллюстраций, графиков и таблиц, что делает ее легко читаемой и понятной для студентов.
В учебном пособии изложены основные вопросы и направления развития современной биотехнологии. Рассмотрены вопросы биопроизводства улучшенных сортов растительного сырья, плодового и ягодного сырья для пищевой промышленности. Большое внимание уделено культурному разнообразию, процессу интродукции и сортоиспытаниям плодовых растений и их экологически безопасному использованию в сельском хозяйстве. Описаны также технологии выращивания и сельскохозяйственного производства оздоровленных семян растений. Для студентов профессиональных образовательных учреждений, обучающихся по специальностям 080912 «Оборудование технологического предназначения», 110406 «Овощеводство», может быть полезно инженерно-техническим работникам сельскохозяйственных предприятий.
Электронная Книга «Основы биотехнологии: плодово-ягодное и растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» написана автором Иосиф Иванович Бурачевский в 2020 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Профессиональное образование
ISBN: 9785534137293
