Эта книга “Praktisches Kochbuch” была создана с функциональным макетом и тщательно оформлена. Книга была написана автором Henriette Davidis и впервые опубликована в 1845 году. В книге представлены надежные и проверенные рецепты для приготовления различных блюд, холодных и горячих напитков, десертов, замороженных и выпечных изделий, а также для маринования и сушки фруктов. Автор уделяет особое внимание деталям и инструкциям, чтобы каждый мог легко следовать рецептам и наслаждаться вкусными блюдами.
Эта книга переработана с современным функциональным компоновкой и тщательно оформлена. Она была написана Анриетт Давидис в 1854 году под названием "Практическое руководство по кулинарии для обычных и изысканных кухонь". Она объединила надежные и испытанные рецепты обычной и изысканной кулинарии. Руководство предоставляет инструкции по приготовлению разных блюд, как горячих, так и холодных напитков, желе, замороженных блюд, хлебобулочных изделий, а также по подготовке и сушке фруктов, особенно уделяется внимание начинающим и молодым хозяйкам. В этой книге собран обширный сборник рецептов, который был составлен не только самим автором, но еще даже прошел ее собственные пробы и изменения. Общие замечания по готовке, кухонным приборам или определенным продуктам достаточно краткие и ограничиваются только необходимым. Каждое новое отрытое главы начинает с основных инструкций приготовления конкретной пищи. В конце каждой процедуры указано, какое приспособление следует использовать, что указывает содержание приблизительного количества ингредиентов. Анриетт Давиди (1811-1902) считается самой известной писательницей немецких кулинарных книг. Хоть и было опубликовано много похожих кулинарных сводов литературы одновременно, и например, Кулинарная книга общего немецкого двора для домов гражданок Софи Вильгельмины Шейблер была переиздана часто, Практический кодекс диеты стал кулинарным руководством последнего девятнадцатого и раннего двадцать первого столетий, которое должно было быть частью мебели многих немецких детей. Многие антикварные экземпляры, которые можно найти, свидетельствуют, что книги были активно загружены и дополнены дамскими заметками, многие семьи передавали это практическое руководство из поколения в поколение.
#сделай сам
