Bioavailability, Bioaccessibility and Mobility of Environmental Contaminants (Группа авторов).

Книга "Биодоступность, биодоступность и мобильность загрязнителей окружающей среды" охватывает все аспекты биодоступности, связанные с загрязнителями окружающей среды. После обсуждения определения биодоступности и ее контекста, акцент делается на роли оценки рисков и биодоступности. Затем обсуждаются методы анализа, включая различные методы атомной спектроскопии и электрохимические техники для анализа металлов, а также хроматографические подходы для устойчивых органических загрязнителей (УОЗ). Рассматриваются появление, свойства и экотоксичность УОЗ и металлов в почвенной/осадочной среде. Особое внимание уделяется усвоению УОЗ и металлов растениями (фитоэкстракция). Рассматриваются примеры УОЗ и металлов в окружающей среде. Обсуждаются методы оценки биодоступности УОЗ и металлов в окружающей среде. Рассматриваются следующие подходы: неисчерпывающие методы экстракции, однократные методы экстракции, последовательные методы экстракции, использование циклодекстринов и поверхностно-активных веществ, витро методы, включая физиологические экстракционные тесты и использование биотестов, включая червей. Наконец, выбранные кейс-стади подчеркивают важность определения биодоступности УОЗ и металлов.

This book examines all aspects surrounding the availability of pollutants in the environment, focusing specifically on how this may affect risk assessment. A variety of analytical methods are introduced, with an emphasis on atomic spectroscopy, and electrochemical tests for metals, and chromatographical strategies for persistence organic pollutants. Terms are analyzed for their degree of occurrence, natural characteristics and ecotoxicological effects, where possible including POPs (persistent organic pollutants), and metallic elements. Additional discussion identifies the capture of these substances by plants for transformation (phytoextractions) with many case-examples of various compounds used as models. This analysis was coupled with determining methods for assessing the accessibility of such elements in the aforementioned environment, pursuing a wide array of extraction methods, including non-exclusive extractions, as well as single and successive sorts of plant engaged methods. Among the concepts covered in this matter are environmental cycles, although notably low digested and physiological extractions at human guts. Lastly, relevant real-world cases are highlighted to illustrate how the evaluation of chemical availability can be crucial.