В современной науке биологическое значение свободных радикалов стало предметом интенсивного изучения. Широкая распространенность в природе этих агентов получила свое название из-за высокой химической активности радикалов — с греческого "антиоксидант" означает устраняющий действие окислителей. Окислители (активные формы кислорода, АФК, free radicals) играют важную роль во многих биологических процессах, таких как контроль над развитием и ростом клеток. В этой книге излагаются современные открытия в области антиоксидантов и свободных радикалов у растений, освещаются новые аспекты биологического значения свободных радикалов.
Авторы: Группа авторов Antioxidants and reactive oxygen species in plants Процессы, происходящие в растениях при метаболическом взаимодействии с кислородом, порождают свободные радикалы кислорода, способные вызывать окислительный стресс. Это основной предмет изучения книги. Также рассматриваются недавно обнаруженные важные сигнальные функции свободных радикалов кислорода. Свою роль в этих процессах играют вещества-антиоксиданты — сложные биохимические образования, ответственные за их регуляцию. Книга представляет интерес для широкого круга профессионалов — первоначально, молекулярных биологов и биохимиков растений, — в задачах научных исследований и промышленного применения растительных структур.
Электронная Книга «Antioxidants and Reactive Oxygen Species in Plants» написана автором Группа авторов в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781405171465
Описание книги от Группа авторов
Reactive oxygen species (ROS) are produced during the interaction of metabolism with oxygen. As ROS have the potential to cause oxidative damage by reacting with biomolecules, research on ROS has concentrated on the oxidative damage that results from exposure to environmental stresses and on the role of ROS in defence against pathogens. However, more recently, it has become apparent that ROS also have important roles as signalling molecules. A complex network of enzymatic and small molecule antioxidants controls the concentration of ROS and repairs oxidative damage, and research is revealing the complex and subtle interplay between ROS and antioxidants in controlling plant growth, development and response to the environment. This book covers these new developments, generally focussing on molecular and biochemical details and providing a point of entry to the detailed literature. It is directed at researchers and professionals in plant molecular biology, biochemistry and cell biology, in both the academic and industrial sectors.
