"Искусство пить" - это руководство для тех, кто хочет получить максимальное удовольствие от алкогольных напитков. В книге дается обзор различных видов алкоголя, от вина и пива до коктейлей и крепких напитков. Автор описывает особенности производства и подачи разных спиртных напитков, делится советами по сочетанию алкоголя с едой для создания идеальных вкусовых комбинаций.
Отдельные главы посвящены искусству дегустации - как правильно оценивать цвет, аромат и вкус напитка. Подробно разбираются правила сервировки стола и подбора бокалов для разных напитков. Даются практические советы по созданию домашнего бара, выбору и хранению алкоголя.
Книга будет полезна как начинающим любителям алкоголя, так и опытным ценителям, желающим расширить свои знания. Читатель не только узнает много нового об истории, культуре и традициях употребления спиртных напитков, но и сможет значительно улучшить свои навыки выбора и дегустации алкоголя.
Считается одним из самых умных писателей своего времени, Георг Г. Г. Гервинус создал эту коллекцию ранее неизвестных эссе и диалогов, первоначально выпущенных как дополнение к его девятитомному журналу "Gesprächsleute" (в русском переводе б.д.) - книге, которая объединила все доверительные разговоры и беседу Гервинуса с видными немецкими писателями XIX века. Таким образом, этот сборник одновременно и личная работа, и общая картина культурной жизни Германии начала ХIХ века в том виде, как она сформировала мышление Гервинуса. Кроме того, беседы с Якобом Штидри и Отто Шпидте занимательны сами по себе: первый представляетля немецкой гегелевской философии, а второй является хорошим знатоком Шиллера и выступает за терпимость и свободолюбивые порывы. Сам Гервинус помещает встречу со своими собеседниками вдоль ряда общих тем: диалектика, мораль, искусство, долг и читаем ли мы Гримм или только Шекспира на английском. В качестве смелых и иногда вызывающих заявлений, немного напыщенных посланий этому аллегорическому будущему читатели встретятся с множеством неподвластных времени претензий Гервинуса, вложенных в его актуализации культуры и общества. С тонко подмеченном анализом современной ему литературы и покорной верностью фантастическим сюжетам и персонажам своего времени "Искусство пить" представляет собой замечательное путешествие по лабиринту разума одного необычайного периода. И хотя некоторые пассажи могут показаться избыточными, уменьшенный теоретический герб социального и культурного развития того времени стоит рассмотрения. Хорошо отредактированная версия под редакцией Дэвида Линтона и Джонач Трилса была опубликована в 1986 году в Великобритании, перевод выполнен Даниэлем Дойчем, аспирантом Университета Флиндерса - специалиста по Гервинусу.
#зарубежная классика
#зарубежная старинная литература
