Книга "Steirische Bäuerinnen kochen" - это сборник рецептов, созданных австрийскими фермерками из региона Штирия. В книге представлены традиционные блюда местной кухни, приготовленные из свежих и натуральных ингредиентов, выращенных на фермах. Кроме того, книга содержит информацию о культуре и истории региона, а также о традиционных методах приготовления пищи. Эта книга может быть полезна как опытным кулинарам, так и начинающим, которые хотят познакомиться с кухней Штирии и насладиться ее вкусами.
Автор книги, Гертруда Хиртль, путешествовала по Австрии и запечатлевала на пленку повседневную жизнь крестьянок Зальцбурга и окрестностей. Каждая книга Гертруд Хиртл – это пиршество для глаз и для души: колоритные костюмы, украшения и предметы быта; мастерски выполненные натюрморты с использованием картофеля, капусты, моркови и других овощей; великолепная архитектура старых домов. Общаясь с простыми женщинами, автор стремится понять, как они умеют обходиться малым, что для них является богатством, и как им удается сохранять свои кулинарные традиции.
О чем книга: Австрийская писательница Хертль стоит во главе стола вместе с группой женщин-крестьянок. Все одеты в типичные костюмы местных горных деревень. С помощью хозяйки участвуют в процессе приготовления эпического блюда - традиционного горного рагу, - режут овощи, мешают суп в котле. дамы обмениваются советами и рецептами, шутки порхают остроумно впущенные в «кашеварную драму» - сцену «кулинарного искусства» среди адской техники в одной тихой пастораль-ной деревушке на севере Австрии. Книжка может быть рекомендована.
#сделай сам
#рукоделие и ремесла
#хобби / увлечения
