В представленной книге, под авторством Г. В Алексееа
изложен виртуальный лабораторный практику по курсу Процессы и аппараты, пищевой промышленности. Рассмотрены основные теории важных разделов курса. Включает методические рекомендации для выполнения лабораторных работ с использованием программ Adobe flash CS3 professional. А так же входит диска с необходимым программным обеспечением Книга предназначена для студентов очной и заочной форм обучения. Так же для преподавателей и аспирантов. Будет полезна для дистанционного обучения
Настоящее учебное пособие, предназначенное для использования в качестве виртуального лабораторного практикума в мультимедийной форме, рассматривает структуру, модели и логические связи процессов и аппаратов, лежащих в основе пищевых производств, в соответствии с Федеральным Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования третьего поколения. В книге излагается теоретический материал и даются методические указания по выполнению расчетных и графических работ, детально рассматриваются вопросы теоретической механики и сопротивления материалов. В зависимости от задания, студенты выполняют контрольную работу или учатся вносить корректировки в работу отдельных узлов или анализировать эффективность работы технологической линии, осваивают подходы к экономическому обоснованию выпуска определенной продукции и другие аспекты функционирования современных предприятий пищевой промышленности. По своим требованиям настоящее учебное пособие соответствует действующему государственному образовательному стандарту высшего профессионального и среднего профессионального технического образования в России. Для студентов, изучающих дисциплину "Процессы и Аппараты Пищевых Производств", а также для аспирантов, преподавателей и специалистов пищевой промышленности для самообразования при дистанционном обучении.
#учебники и пособия для вузов
