Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум (Г. Цыбикова).

Основы технологии производства пищевых продуктов из растительного сырья: лабораторный практикум является книгой, написанной для студентов, изучающих соответствующие дисциплины и направления подготовки, такие как «Продукты из растительного сырья» («Food from Plant Raw Material») и «Технология производства сельскохозяйственной