El libro "Elaboración de Productos de Panaderia. (INAF0018)" escrito por Fernanda Delgado Gonzalez, describe los utilizios correctos de equipo, maqinas, utiles y herramienas para la utilización básica del proceso panetaria artesana y industrial.
El autore estudia, detallando y analizando las materias primeras, seleccionando las variededades, calidades y los aspectos culiners de manutencion, conservacion, fabricacion y producción. Los autores están dedicados a desarollar una metodologia y procesamiento claro, probado y eficaz para apoyar a las personas deseando transformar sus ingresos de manera estaqial y economica.
Книга об использовании хлебопекарного оборудования, инструментов и материалов.
#сделай сам
