Предлагаемый вам учебник «Технология Безалкогольных и Алкогольных Напитков» автора Ольховатова Е. А., написан в формате пособия для изучения указанной темы. Основная цель издания является предоставить обучающимся нужные знания о данной тематике. Этот учебник даст полное знание основ технологического процесса безалкогольных и слабоалкогольных напитков.
#учебники и пособия для вузов
